大家好，鸭炒鸭炒鸭子炒木耳做法大全家常相信很多的木耳木耳网友都不是很明白，包括鸭子炒木耳做法大全家常菜也是做法做法一样 ，不过没有关系 ，大全大全接下来就来为大家分享关于鸭子炒木耳做法大全家常和鸭子炒木耳做法大全家常菜的家常家常一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，鸭炒鸭炒免得下次来找不到哦，木耳木耳下面我们开始吧 ！做法做法 本文目录 怎么做出做出美味的木耳炒鸭肉片怎么做出做食材：鸭肉(500g)，干木耳150g ，家常家常啤酒1瓶 ，鸭炒鸭炒花椒适量 ，木耳木耳大料适量 ，做法做法葱适量 ，大全大全姜适量 ，家常家常蒜适量，干辣椒适量 。 做法 ： 1.先把鸭肉切块，干辣椒切丝 ，木耳用水清洗一下 ，泡五分钟 。葱切段，姜切片，蒜稍微拍一下 。 2.热锅冷油 ，放入花椒大料 ，再放入姜片 。 3.稍微翻炒过后放入大葱段，蒜 ，干辣椒丝 ，炒出香味 。 4.炒出香味后 ，放入鸭肉 ，一直翻炒，直到鸭肉有点金黄色 。 5.等鸭肉变色后，放入木耳和料酒 ，翻炒2分钟 ，再倒入少量的生抽和老抽，放入一小勺糖 ，继续翻炒 。 6.接着煮上十分钟 ，然后倒入啤酒 ，淹没鸭肉就可以 。 7.倒入啤酒后，就等收汁就可以了 。 8.汁快没了之后 ，放点小葱做点缀即可出锅开吃 。 鸭肉炒木耳的做法原料 ： 老鸭一只 、水发黑木耳适量 、枸杞适量、姜片数片 、料酒适量 、盐适量 步骤 1 、准备一只老鸭 ，斩成块，然后洗干净了 ，备用 。 2 、将黑木耳提前用水泡发了 ，大家最好是用冷水，这样黑木耳才是能够充分的泡开了 。 3 、将鸭肉放到汤里面 ，倒满水 ，然后就是用中火烧开了 ，焯一下 。 4、等到鸭肉焯好之后 ，就捞出来 ，用冷水冲洗干净了，洗掉血沫 ，也是可以让鸭肉更加的紧实 。 5 、等到鸭肉处理好了之后 ，就放到高压锅或者砂锅里面 。 6 、然后就是倒入大量的清水 ，倒入适量的料酒，放入几片姜，用大火烧开了 ，上汽之后 ，就用小火再煮30分钟 。 7 、开盖之后 ，就是在放入黑木耳 ，加入适量的盐 ，继续煮10分钟 。 8 、煮好之后就是将枸杞放入 。 鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法食材明细 ：鸭腿 、黑木耳。 1 、鸭腿2只,木耳泡发 。 2 、把鸭腿剁成小块 。 3 、鸭腿用开水焯过洗净 。 4 、锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒 。 5 、下入鸭块 。 6、多煸炒一会。 7、然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟 。 8 、加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。 9 、木耳软烂,鸭块香辣... END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |